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BIBLIOGRAFIE E ALTRI CONSIGLI

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Scopri le bibliografie BAM

13/06/17
BIBLIOGRAFIE 2017
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15/09/16
[almanacco] ORIANA FALLACI. SCRITTORE
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22/06/16
[filmografie] I COLORI DELL'AMORE
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17/06/16
[almanacco] DA QUESTA PARTE DEL MARE
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17/06/16
DOSSIER [due] CHI SONO I RIFUGIATI
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01/06/16
[filmografie] NATURE (IN-)CONTAMINATE
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31/05/16
[almanacco] GOODBYE NORMA JEAN
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12/05/16
[almanacco] FREUD A COLAZIONE
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23/04/16
[almanacco] PLAYING SHAKESPEARE
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22/04/16
[filmografie] DAVID di DONATELLO
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24/03/16
[Almanacco] NOVANT'ANNI DI DARIO FO
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22/03/16
[filmografie] LA VITA E' COME UNA SCATOLA DI CIOCCOLATINI
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01/03/16
DOSSIER [uno] MATERNITA' SURROGATA
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17/02/16
[Almanacco] VITTORINI, PAVESE, PIVANO. IL MITO DELL'AMERICA
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25/11/15
[almanacco] NESSUNA PIU'
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04/11/15
TUTTO PASOLINI
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02/07/15
LIBRI E BICI
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30/04/15
[Almanacco] L'ETA' FORTE
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23/04/15
GIORNATA MONDIALE DEL LIBRO E DEL DIRITTO D'AUTORE
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14/02/15
DIRE L'AMORE
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10/02/15
[Almanacco] GIORNO DEL RICORDO
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22/01/15
[Almanacco] GIORNATA DELLA MEMORIA
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24/11/14
[Almanacco] MAI PIU' VIOLENZA SULLE DONNE
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08/10/14
[Almanacco] IL GIAPPONE
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09/09/14
BCM PER LA LEGALITA'
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06/06/14
[almanacco] GREEN
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05/05/14
[almanacco] IDEE D'EUROPA
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17/03/14
[almanacco] NARRAMI O MUSA
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22/01/14
[almanacco] GIORNATA DELLA MEMORIA
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03/01/14
[almanacco] GIPI. UNASTORIA
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15/11/13
[almanacco] STOP. QUESTO NON E' AMORE
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30/10/13
[almanacco] SGUARDI
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26/09/13
[almanacco] VAJONT
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09/08/13
[almanacco] I HAVE A DREAM
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12/07/13
[almanacco] I CLASSICI DEL FUMETTO ITALIANO
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08/06/13
[filmografie] LEGGERE IL CINEMA
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21/05/13
IL MAGGIO DEI LIBRI
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03/05/13
[almanacco] BRICIOLE DI FILOSOFIA
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28/03/13
[almanacco] PABLO PICASSO
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14/03/13
[filmografie] AMARE LE PAROLE
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06/03/13
[almanacco] GABRIELE D'ANNUNZIO
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18/02/13
[almanacco] BEPPE FENOGLIO
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11/02/13
[almanacco] SYLVIA PLATH
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03/01/13
[discografie] I MIGLIORI 100 DISCHI ITALIANI
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01/01/13
[almanacco] GIORGIO GABER
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16/11/12
[filmografie] FIGURE DI DONNE
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18/10/12
SCRITTA E DESCRITTA.
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22/08/12
[segnalibro] Si può
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07/08/12
ITALY&ITALY
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30/07/12
[segnalibro] GIRARE IL MONDO
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29/07/12
[filmografie] PREMIATI A VENEZIA
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14/07/12
[discografie] GLI ALBUM CHE HANNO FATTO IL ROCK
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01/04/12
[filmografie] BIBLIOTECHE E BIBLIOTECARI NEL CINEMA
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01/03/12
[filmografie] PREMIATI DA OSCAR!
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01/02/12
[filmografie] PREMIATI A BERLINO
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27/01/12
[filmografie] IN MEMORIA
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15/12/11
STORIE BREVI
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24/11/11
IL MALE OSCURO
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14/11/11
FACCIA A FACCIA COL PC
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01/10/11
[discografie] LA CANZONE D'AUTORE ITALIANA
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29/09/11
SFOGLIA IL FILM!
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11/09/11
11 SETTEMBRE 2011
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09/09/11
[segnalibro] AMICI ANIMALI
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01/08/11
LIBRI DA PREMIO 2
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01/08/11
[discografie] I NOSTRI GRAMMY AWARDS!
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08/07/11
[segnalibro] DIANA WYNNE JONES
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01/07/11
[discografie] ARTISTI NEL 'ROCK & ROLL HALL OF FAME
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21/06/11
1861-2011. L'ITALIA DEI LIBRI
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21/06/11
[segnalibro] STORIE IN RIMA
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08/06/11
[segnalibro] MA CHI SONO I MUMIN?
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06/06/11
DIPINTI IN UN ROMANZO
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09/05/11
GIORNO DELLA MEMORIA
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23/04/11
GIORNATA MONDIALE DEL LIBRO
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01/04/11
[segnalibro] QUANTE MACCHINE
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30/03/11
NOI E IL NOSTRO BAMBINO
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21/03/11
L’ENIGMA DELL’ANIMA RUSSA
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12/03/11
150 ANNI D'ITALIA UNITA
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08/03/11
FRAU SCHUMANN
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17/02/11
[segnalibro] MI SCAPPA LA...
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03/02/11
LETTURE PER LE CLASSI SECONDE!
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01/02/11
[filmografie] SULL'ALTRA SPONDA DELL'ATLANTICO
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27/01/11
CAINO E ABELE
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12/01/11
[segnalibro] POLO NORD E... POLO SUD
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14/12/10
[segnalibro] NEVE A NATALE
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11/12/10
[segnalibro] NATALE 2010
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16/11/10
[segnalibro] BUONA ALIMENTAZIONE
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15/11/10
[segnalibro] OGGI CUCINO IO!
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04/11/10
[segnalibro] RACCONTAMI UNA FIABA
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01/11/10
[filmografie] HORROR
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23/10/10
INDIMENTICABILI ABITANTI
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01/10/10
[filmografie] ROAD MOVIES
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30/09/10
BIBLIOTECHE NELLA LETTERATURA
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16/09/10
[segnalibro] SARA CONSIGLIA
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15/09/10
[segnalibro] D'AMORE NON SI MUORE
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14/09/10
[segnalibro] VIAGGIO NELLA NOTTE
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14/09/10
[segnalibro] ALL YOU NEED IS LOVE!
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09/09/10
[segnalibro] EROI + MOSTRI
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05/09/10
[segnalibro] CORALE GRECA
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03/09/10
[segnalibro] ELEMENTARE, WATSON.
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01/09/10
[discografie] I DISCHI "TARGA TENCO"
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01/08/10
[discografie] I MIGLIORI DISCHI DELLA STORIA SECONDO ROLLING STONE
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20/07/10
[segnalibro] I MIEI LIBRI IN SPAGNOLO
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02/07/10
DI GIOCO IN GIOCO. CRESCENDO
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01/07/10
[segnalibro] CUORE BATTICUORE
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14/06/10
[segnalibro] I MIEI LIBRI IN INGLESE
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01/06/10
FIORI, ORTI E GIARDINI
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01/06/10
[filmografie] EFFETTI SPECIALI. LE TAPPE
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21/05/10
[segnalibro] ARTISTI - CHE VITE
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07/05/10
[segnalibro] I SENZA PAROLE
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01/05/10
[filmografie] BIOGRAFIE D'ARTISTA
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25/04/10
[filmografie] LA RESISTENZA
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21/04/10
[segnalibro] STORIE DENTRO UN QUADRO
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07/04/10
[segnalibro] COCCOANIMALI
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21/03/10
[segnalibro] DISEGNAMO!
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08/03/10
[segnalibro] 1, 2, 3 PORCELLINI
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01/03/10
[segnalibro] ED ECCO A VOI: GLI ANIMALI..
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01/02/10
[segnalibro] RANE ROSPI RANOCCHI GIRINI..
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01/02/10
[filmografie] DAL GULP AL CIAK
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25/01/10
[segnalibro] STORIE BUFFE... BUFFISSIME
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24/01/10
SCRITTO SUI BANCHI
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20/01/10
[segnalibro] OGNI GIORNO UNA PAGINA
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01/12/09
[filmografie] BABELE GLOBALE
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30/11/09
[filmografie] LA MUSICA NEL CINEMA
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05/11/09
[segnalibro] NON SOLO CALCIO
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02/11/09
[filmografie] ICH BIN EIN BERLINER
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29/10/09
[segnalibro] AMO QUEL CANE
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11/10/09
[segnalibro] CANI DAVVERO SPECIALI
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10/10/09
[segnalibro] LIBRI E LETTURA
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03/10/09
[segnalibro] A SCUOLA DI MAGIA
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10/09/09
PAROLENOTE
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03/06/09
[segnalibro] IN FONDO AL MARE
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02/06/09
[segnalibro] MERENDA DI STORIE '09
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01/06/09
[segnalibro] CANI E GATTI
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29/05/09
[segnalibro] TANTI MILIONI DI ANNI FA...
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03/05/09
[segnalibro] USI E COSTUMI DEI DINOSAURI
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01/05/09
[segnalibro] ANCHE QUESTA E' MUSICA
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01/05/09
[segnalibro] ANCHE QUESTA E' MUSICA (2)
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03/04/09
[segnalibro] Un orto un giardino un giardiniere!
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02/04/09
[segnalibro] IO E LA MIA MAMMA
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01/04/09
E' MATEMATICAMENTE ImPOSSIBILE!
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01/04/09
[segnalibro] TANTA VOGLIA DI PRIMAVERA
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28/02/09
[segnalibro] SIGNORI DEI MARI
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26/02/09
I ROMANZI E LA STORIA
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10/01/09
[segnalibro] AAARGH, PER TUTTI I PIRATI!
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07/01/09
[segnalibro] LEZIONI DI PRINCIPESSSSOLOGIA
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01/12/08
[segnalibro] QUANDO C'E' LA NEVE..
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20/10/08
[segnalibro] I'M A HORSE... OF COURSE!
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20/10/08
IL MOSAICO LETTERARIO DELL'AMERICA LATINA
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10/10/08
90° DELLA FINE DELLA GRANDE GUERRA
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01/10/08
[segnalibro] VERSO CAMELOT
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22/09/08
DUE RUOTE E UN LIBRO
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01/08/08
[segnalibro] LIBRI DI LIBRI
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21/07/08
[segnalibro] PECHINO 2008. OLIMPIADI DI PACE
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03/07/08
[segnalibro] TERRA! TERRA!
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02/07/08
[segnalibro] PERLE E PERLINE
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01/07/08
[segnalibro] DA GRANDE FARO' IL CALCIATORE
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15/06/08
[segnalibro] QUANTI COLORI!
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04/06/08
PICCOLA GUIDA AL PAESE CHE NON C'E'
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01/05/08
[segnalibro] MI LEGGI UNA STORIA
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02/04/08
[segnalibro] UN ANNO COL FANTASMA
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01/04/08
[segnalibro] MUSICI, GIOCOLIERI E SALTIMBANCHI
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01/04/08
[segnalibro] AL LUPO AL LUPO!
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21/03/08
POESIE SULLA POESIA
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01/03/08
[segnalibro] TANTI AUGURI PER TE
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01/02/08
PROFUMO DI NEVE
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10/01/08
[segnalibro] FACCIO SPORT
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25/12/07
[segnalibro] GIOCA, RIMA, FILASTROCCA
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20/12/07
[segnalibro] LA BEFANA VIEN DI NOTTE
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15/12/07
[segnalibro] UNA STELLA NELLA NOTTE
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10/12/07
[segnalibro] STORIE DI NATALE
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05/12/07
[segnalibro] ARRIVA BABBO NATALE
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03/12/07
[segnalibro] SPECTACLE MERVEILLEUX
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02/12/07
[segnalibro] DRAGO... LOGICO[2]
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01/12/07
[segnalibro] DRAGO... LOGICO[1]
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20/11/07
[segnalibro] RIMA RIMA PICCOLINA
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10/11/07
[segnalibro] PICO POMELO E PENNACCHIO
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20/10/07
[segnalibro] LIBRI DA GUSTARE
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13/10/07
[segnalibro] W LA PAPPA
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07/10/07
[segnalibro] BAMBINI IN CUCINA
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04/10/07
[segnalibro] GATTI, GATTINI, GATTACCI!!!
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03/10/07
[segnalibro] LUPI, COCCODRILLI E SPORCHE BESTIE!
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02/10/07
LESSICO FAMIGLIARE
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20/09/07
[segnalibro] LA MIA SCUOLA MATERNA
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13/09/07
[segnalibro] TUTTI A SCUOLA? (SECONDA VERSIONE)
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11/09/07
[segnalibro] TUTTI A SCUOLA
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02/07/07
MESSAGGI IN BOTTIGLIA. PAROLE CHE ARRIVANO DAL MARE
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01/07/07
[segnalibro] VELOCI VELOCI VELOCISSIMI VEICOLI
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07/05/07
TUTTO IN UN RACCONTO
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30/04/07
[segnalibro] LE RUOTE CORRONO
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27/04/07
[segnalibro] IMPARO A...
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25/04/07
[segnalibro] TOCCA QUI!
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23/04/07
[segnalibro] PAPER DREAMS...
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19/04/07
[segnalibro] FACCIAMO FINTA CHE...
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14/04/07
[segnalibro] E' ARRIVATA LA PRIMAVERA
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08/04/07
[segnalibro] TI LASCERÒ SENZA PAROLE
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07/04/07
[segnalibro] C'ERA UNA VOLTA...
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06/04/07
[segnalibro] PERSONAGGI DA SFOGLIARE
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05/04/07
[segnalibro] DORMI DORMI...
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04/04/07
[segnalibro] LA MIA MAMMA E IL MIO PAPÀ
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03/04/07
[segnalibro] IL MONDO INTORNO A ME
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01/03/07
NON MANGIATE QUESTA BIBLIOGRAFIA
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23/12/06
[segnalibro] LIBRI AL FREDDO
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05/12/06
[segnalibro] UN LIBRO AL GIORNO
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04/12/06
[segnalibro] STORIE DI AMICI
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03/12/06
[segnalibro] PERSONAGGI DA SFOGLIARE
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02/12/06
[segnalibro] STRENNE 2
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01/12/06
CORRISPONDENZE. Libri in forma di lettera.
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01/12/06
[segnalibro] STRENNE 1
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14/11/06
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12/11/06
[segnalibro] ANCH'IO HO UN AMICO
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11/11/06
[segnalibro] TRA LE RIME
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09/11/06
[segnalibro] INCANTESIMI, RANOCCHI, PRINCIPESSE
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07/11/06
[segnalibro] FATINE
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05/11/06
[segnalibro] COCCOLE E CAREZZE
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01/11/06
[segnalibro] RIMIAMO UN PO'
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01/11/06
[segnalibro] QUANTI CAPRICCI
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03/10/06
[segnalibro] PAGINE DALLA CINA
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[segnalibro] PAROLE IN ARABO
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01/10/06
DI CITTA' IN CITTA'. DI LIBRI IN LIBRO.
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03/09/06
[segnalibro] FIGLIE DELLA LUNA
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02/09/06
[segnalibro] MAGIA DI STREGA
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01/09/06
[segnalibro] STREGHE E STREGHINE
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01/06/06
QUA LA ZAMPA!
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PAGINE NATURALI
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01/01/06
VITE NARRATE
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20/09/05
SCRITTORI... AL CINEMA
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08/07/05
ESTATE IN GIALLO...NOIR
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01/06/05
LIBRI DA PREMIO
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15/04/05
ORIENTARSI... IN ORIENTE
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20/02/05
LETTURE AL FEMMINILE
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26/01/05
GIORNO DELLA MEMORIA
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29/11/04
LEGGERE LEGGèRI
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25/10/04
PAGINE CREATIVE
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26/09/04
UN LIBRO PER PROFESSIONE
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21/08/04
LETTURE IN MOVIMENTO
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19/07/04
LEGGERE DI MUSICA
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14/06/04
VIAGGI DA SFOGLIARE
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15/05/04
NATURALMENTE... LIBRI
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24/04/04
DUE RUOTE E UN LIBRO
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15/03/04
UN UNIVERSO DI LIBRI
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15/02/04
UN LIBRO PER AMICA
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Piccoli
Bambini
Ragazzi
Giovani Adulti
Adulti
Dal 1 Marzo al 31 Aprile
NON MANGIATE QUESTA BIBLIOGRAFIA
Immagine News

NON MANGIATE QUESTA BIBLIOGRAFIA

dal 1 Marzo al 30 Aprile 2007


In realtà nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia.
                                                       Manuel Vàzquez Montalban

 Romanzi

Aglio e zaffiri : vita segreta di una gastronoma mascherata / Ruth Reichl. Milano : Ponte alle Grazie,
2005    813.54/REI
Ne sollevai un pezzetto, lo immersi nel composto allo zenzero e lo portai alla bocca. Era soffice e
scivoloso a contatto con la lingua, il sapore chiaro, trasparente, con la freschezza acidula di una
mela verde.  [p.85]

A neve ferma / Stefania Bertola. Milano : Salani, 2006  853.92/BER
Qualunque ragazza attorno ai trent'anni è stata fidanzata almeno con un Andrea. Ce ne sono a
tutti gli angoli dell'esistenza, e lei l'unico che avesse incontrato lo aveva già perso. Si erano messi   
insieme domenica 14 marzo, e alle 22.45 di mercoledì 17 Emma si accorse di non averlo più,
rischiando anche di rompere otto bicchieri di cristallo per un valore complessivo di
quattrocentottanta euro. Riuscì per puro miracolo a mantenerli in equilibrio fra le dita
destrutturate dallo choc, si girò e tornò in cucina. Li posò sul tavolo, si piegò in due, e a questo
punto Bianca notò che il suo comportamento era stravagante. "Ehi. Che ti succede?" Emma si
raddrizzò, inghiottì il suo cuore che stava cercando di risalirle lungo la gola, e rispose: "Hanno
finito i croccantini alle mandorle". [pag.9]
 

Capricci del destino / Karen Blixen. Milano : Feltrinelli, 1992   839.81/BLI
Il generale Loewenhielm, che sospettava un poco di quel vino, ne bevve un sorsetto, sussultò,
sollevò il bicchiere prima all'altezza del naso e poi degli occhi, e lo posò poi, sbalordito. "Che
strano!" pensò. "Amontillado! E del miglior Amontillado che mai abbia assaggiato". Dopo un
attimo, per mettere alla prova le reazioni del suo gusto, prese una mezza cucchiaiata di minestra,
poi una cucchiaiata piena, e posò il cucchiaio. "E' veramente strano!" disse a se stesso, "perché sto
certamente bevendo brodo di tartaruga… e che brodo di tartaruga!" Fu preso da uno strano panico
e si vuotò il bicchiere. [p.35]

Casalinghitudine / Clara Sereni. - Torino : Einaudi, 1987     853.91/SER
Cucinare mi piaceva. Soprattutto i dolci, le creme montare il burro per le tartine: tutto ciò che
sapeva di superfluo e di ricco. [p. 70]

Champagne a camomilla / Franziska Stalmann. Milano : Feltrinelli, 1999       833.91/STA
“Champagne e camomilla,- proseguì Elisabeth, - ecco che cosa dovresti bere, sono le uniche cose
giuste. Champagne la sera, ma non troppo, naturalmente, e camomilla la mattina. Hai ancora
abbastanza champagne?”   [p. 103]

Chocolat / Joanne Harris. Milano : Garzanti, 2001       823.91/HAR
Divinare con il cioccolato è un’impresa difficile. Le visioni non sono chiare, confuse dai profuni che
si spandono annebiando la mente. [p.64]

Cinque quarti d'arancia / Joanne Harris. - Milano : Garzanti, 2000    823.91/HAR
Cominciai a fare dei dolci e a venderli - la brioche e il pain d'épices della zona, così come alcune
specialità bretoni di mia madre, pacchetti di crepe dentelle, torte di frutta e pacchi di sablés,
biscotti, pane alle noci, croccantini alla cannella… Dapprima vendevo tramite la panetteria locale,
poi direttamente dalla fattoria, aggiungendo a poco a poco altri prodotti: uova, formaggi di capra,
liquori di frutta e vini.  [p.22]

Cioccolata da Hanselmann / Rosetta Loy. Milano : Rizzoli, 2004       853.91/LOY
Tutto così vivo, così mostruosamente, prepotentemente vivo, pronti a entrare nell’eternità con il
loro caffellatte e il loro miele, l’ovomaltina, il cacao.  [p.82]

Di viole e liquirizia / Nico Orengo. Torino : Einaudi, 2005     853.91/ORE
Daniel prese il bicchiere con delicatezza e lasciò che il naso aspirasse. Riconosceva profumi
d’infanzia, quello delle viole, delicato e netto, e quello intenso della liquirizia.  [p. 146]
 
Dolce come il cioccolato : romanzo piccante in 12 puntate con ricette, amori e rimedi casalinghi /
Laura Esquivel. Milano : Garzanti, 1994    868.992 1/ESQ
Si rifugiò sotto la coperta, che ormai riusciva a piegare tre volte, rilesse la ricetta che aveva scritto
per  vedere se non aveva dimenticato nulla e aggiunse: “Oggi, lo stesso giorno in cui abbiamo
mangiato questa pietanza, Gertrudis è fuggita di casa.   [p.51]

Dona Flor e i suoi due mariti : romanzo / Jorge Amado. Milano : Tea, 1997     869.899 2/AMA
Andava ora a cecare nell’intimo del suo fagotto, la nota grave dl suo amore, della sua devozione.
Nessuno avrebbe potuto desiderare un marito migliore.  [p.394]

Kitchen / Banana Yoshimoto. Milano : Feltrinelli, 1991     895.6/YOS
Non c’è posto al mondo che io ami di più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta:
purchè sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco
funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che
scintillano. Anche le cucine incredibilmente sporche mi piacciono da morire.


Il sapore perfetto / J. Manul Fajardo. Milano : Guanda, 2006      863.64/FAJ
              Selena ha la mania di urlare l’ordinazione dalla finestrella e poi io   
devo ripeterla, come adesso. “Una zuppa andalusa.” Aline mi fa un cenno di intesa con la mano.
“Due mare e monti.” “Ho  capito” ripsponde Milton, nel suo spagnolo dall’accento brasiliano.
Questa è una sorta di torre di Babele in miniatura, parliamo un francese mescolato a spagnolo,
portoghese e inglese, ma ognuno impreca nella propria lingua, così ho incominciato a includere nel
mio vocabolario parolacce in  croato e in arabo.  [pag. 61]

Il premio / Manuel Vázquez Montalbán. Milano : Feltrinelli, 2000          863.6/VAZ
“Allora l’ho presa in castagna, perché io sono un esperto di dessert, e addirittura li cucino. Diglielo
tu a questo signore, Alvaro, come sono le mie torte di mele”.
            “Tu credi che siano ottime”.
            “E non lo sono?”.
            “Quasi mai”.  [p.134]

I mangia a poco / Thomas Bernhard ; traduzione di Eugenio Bernardi. Milano : Adelphi, 2000   833.91/BER
Per anni aveva frequentato i mangia a poco e aveva mangiato con i mangia a poco a poco prezzo,
stando con i mangia apoco aveva mangiato a poco prezzo come da nessun’altra parte, mangiando
in effetti cosi a poco e così bene come in nessun altro luogo.  [p.16]

I segreti erotici dei grandi chef / Irvine Welsh. Parma : Guanda, 2006      823.91/WEL
“Una cucina deve essere immacolata, immacolata, immacolata” ammonì De Fretais, intervallando
le parole con finti scapaccioni sulla collottola del giovane chef.  [p.18]


Kitchen confidential : avventure gastronomiche a New York / Anthony Bourdain .  Milano : Feltrinelli,
2002      641.5/BOU
La cucina di linea, se ben fatta, è una cosa bellissima da guardare. E’ una collaborazione ad alta
velocità che ricorda, nella sua espressione migliore, il balletto o la danza moderna. [p.63]

La bottega del cioccolato / Philibert Schogt. - Milano : Garzanti, 2003     839.313 64/SCH
Ed era francametne eccitante percepire il borbottio dell’acqua sotto forma di vibrazioni nel manico
del mestolo di legno con cui stava sciacciando la tavoletta semisciolta di cioccolato sul dondo della
casseruola. Il cioccolato andava mescolato con dolcezza, accarezzato, coccolato, stuzzicato.  [pag.
152]

La cucina di Bahia : ovvero Il libro di cucina di Pedro Archanjo e Le merende di dona Flor / Jorge
Amado e Paloma Jorge Amado. Torino : Einaudi, 1998    641.598 142/AMA
I suoi acarajés, i fritti avvolti in foglie di banano, le polpette di carne, piccanti, erano cantati in
prosa e in versi – in versi perché il professor Josué aveva dedicato loro una quartina in cui
friggitrice faceva rima con tessitrice, cucina con carina.[p.15]

La donna da mangiare : romanzo / Margaret Atwood ; traduzione di Mario Manzari. - Milano : Corbaccio,
2002.    813.5/ATW
Aimsley si concentrò su di lei “Mariam, cos’hai lì?” andò verso di lei per vedere “E’ una donna…una
donna di torta! Mariam tornò con gli occhi sul suo piatto. La donna era lì stesa, ancora sorridente
con aria vitrea, senza gambe. “Sciocchezze” disse. “E’ soltanto una torta.” Affondò la forchetta
nella carcassa, staccando di nettoil corpo dalla testa.[p.287]

La maga delle spezie / Chitra Banerjee Divakaruni ; traduzione di Federica Oddera. - Torino : Einaudi, 1998    
813.5/DIV
Finocchio, la spezia del mercoledì, il giorno di mezzo, dedicato alle persone di mezza età. Corpi
 dimentichi della passata flessuosità, bocche sconfitte dal peso di una vita così diversa da quella
sognata. [p.90]

La prima sorsara di birra : e altri piccoli piaceri della vita / Philippe Delerm ; traduzione di Leonella
Prato Caruso. - Milano : Frassinelli, 1998      843.91/DEL
Il banana split è golosità provocante e puerile, appetito allo stato brado. Quando te lo portano, gli
avventori dei tavoli vicini sburciano il piatto con occhio beffardo. Viene infatti sevito su un piatto, il
banana split, o in una vaschetta, appena più discreta. Ovunque, nella sala, si vedono calici stretti
per cicogne, dolci striminziti la cui intensità cioccolatata è raccolta in un misero piattino. Il banana
split invece si spande, è un piacere terra terra.  [pag. 46]

Le ricette di Pepe Carvalho / Manuel Vázquez Montalban. Milano : Feltrinelli, 1994     863.6/VAZ
Dopo aver amalgamato il soffritto, Carvalho lo condì con sale e paprika prima di aggiungervi i
fidelini e stufarli fino a trasformarli in morbidi cristalli con volontà di trasparenza.  [pag 129]

La scoperta del cioccolato / James Runcie. - Milano : Garzanti, 2002      823.91/RUN
Strappò la cannella dalla corteccia di un albero e io sentii che profumava come l’inizio dell’autunno
dopo la pioggia.  [p. 43]

La stanza delle spezie / Milano : Sperling & Kupfer, c2005   823.92/OSB
La mia opinione è che Lilla intendesse conquistare il marito e suocero prendendoli per la gola.
Probabilmente teneva il forno al massimo, come si legge nel suo libro di ricette, facendo infilare
dalla cameriera palate di carbine una dopo l’altra, fino a raggiungere la temperatura giusta per far
rosolare l’arrosto all’esterno, mantenendolo al sangue all’interno.  [pag. 102]

Macaronì : romanzo di santi e delinquenti / Francesco Guccini, Loriano Macchiavelli. Milano : A.
Mondadori, 1997      853.91/GUC
 Io non ho rospi da ingoiare ma bevo lo stesso.  [p. 123]


Piaceridivini / Greenwood Kerry. Siena : Lorenzo Barbera Editore, 2006   
Come sempre avrei voluto che non lo fosse, ma così era. Jason era 
già di sotto, mentre io nel frattempo avevo dovuto anche calmare razio (niente cena! Niente cena!).
Ci siamo messi al lavoro, pane e muffin. A dire il vero, Jason ha fatto i muffin e io l’ho guardato.
Stava preparando i miei preferiti fino a quel momento, quelli allo zenzero, e tagliando lo zenzero
candito muoveva le mani così rapidamente che quasi non riuscivo più a vederle. Ho bevuto del caffè e
ascoltato il pane
              lievitare. E’ la mia vita ed è una bella vita, che ho scelto da sola e di cui vado fiera.  [pag.
117 ]

Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop / Fannie Flagg. -Milano : Sonzogno, 2004      813.5/FLA
Fra le verdure Idgie elenca: granturco alla panna, pomodori verdi fritti, gombo fritto, cavolo riccio,
barbarietole, fagioli dell’occhio, patate dolci e fagioli di Lima. Per finire, Idgie dice che una delle
sue galline ha deposto un uovocon dentro una banconota da dieci dollari.  [P.12]

Pranzo di famiglia / Alessandra Farkas. Milano : Sperling & Kupfer Editori, 2006
 Nella stessa lettera il nonno elencava alla figlia Médi

Riflessioni di Robinson davanti a 120 baccalà / Manuel Vázquez Montalbán. Milano : Frassinelli, 2000     
863.6/VAZ
Che cosa posso mangiare in quest’isola deserta? E, anche se riuscissi a individuare quel che c’è di
mangiabile, il mio palato da gourmet riuscirebbe a sovrapporsi alla mia fame da ominide? Mi
muovo nel regno della necessità e un gourmet ha bisogno del regno della libertà. Idealismo, mi si
potrebbe dire. Mangia e poi fa’ una ricerca sul piacere.  [pp. 13-14]

Ristorante Nostalgia / Anne Tyler ; traduzione di Antonella Barina.  Parma : Guanda, 1996     813.5/TYL
“Basava tutta la sua cucina sull’astrologia, - disse Ezra – Io le dicevo: ‘Facciamo un’insalata di
indivia stasera’, e lei mi rispondeva: ‘Niente di condito con l’aceto, le stelle sono contrarie’. […] Ci
doveva essere qualcosa in ‘sta storia dell’oroscopo, sapete?”  [p.303]

Storie di fantasmi / Manuel Vázquez Montalbán. Milano : Feltrinelli, 1999         863.6/VAZ
Carvalho ripulisce il piatto con un pezzo di pane e lei mangia con la svogliatezza abituale, anche se
partecipa al rituale comunicativo della cena e informa Carvalho su quanto le domanda. “Ci sono
due MOJOS, due salsine fondamentali, quella rossa e quella verde. Ma le salsine cambiano a
seconda dell’erba che ci si mette. Una salsa fredda va usata per accompagnare generalmente i
pesci bolliti o le patate raggrinzite.”  [p. 97]

Un cesto di frutta e altre piccole dolcezze / Philippe Delerm. Milano : Frassinelli, 1999        843.91/DEL
Ascoltavo assorto il ragazzo Koenig parlarmi del miele, delle api. Immerso in un’ebetudine
approvativa, mi sentivo diventare bevitore di istanti, ladro di sensazioni, bracconiere del piacere.
 
Vino, patate e mele rosse / Joanne Harris. - Milano : Garzanti, 1999     823.91/HAR
Conservava l’alambicco in cantina. Era un grande oggetto di rame simile a una cuccuma, vecchio
ma lucidato e ben conservato. Lo usava per fare i suoi “liquori”, alcol puro che faceva lacrimare gli
occhi e che usava per conservare la frutta estiva lasciata a  riposarein file luccicanti sugli
scaffali.[p. 76]


Visto per Shanghai / Qiu Xiaolong. Venezia : Marsilio, 2004         813.6/QIU
L’ ispettrice Rohn stava mettendo con cautela le foglie di tè verde nella tazza bianca, a piccole
prese, come un cinese, come se si stesse concentrando su qualcosa di molto più importante delle
domande che stava per fargli. Come il primo giorno che era arrivata, seduta nell’auto, anche
adesso, l’ultimo giorno, seduta al Caffè, in procinto di partire, Chen non sapeva mai cosa stesse
pensando. Prese il termos, versò un arco d’acqua in una tazza per lui, e poi preparò una tazza per
sé.“Mi piace il modo cinese di bere il tè, osservare nella tazza bianca le foglie che lentamente si
aprono, così verdi e tenere”.  [pp. 352-353]

 

 Ricette e sentimenti
A cena con Simenon e il commissario Maigret : le classiche ricette dei bistrot francesi secondo
Madame Maigret / Robert J. Courtine ; prefazione di Georges Simenon. Milano : Guido Tommasi, 2000 
641.5/COU

A pranzo con Babette : le ricette di Karen Blixen / Allegra Alacevich. - Torino : Il leone verde, 2003     
641.5/ALA

A tavola con Goethe : ricette del tempo dei classici tedeschi : da Oriente a Occidente la tavola
eccellente / Erich Grasdorf, Peter Brunner. - Milano : Guido Tommasi, 2001    641.5/GRA

A tavola con gli Hobbitt : ricette e menù della Terra di Mezzo / Cinzia Gregorutti, Luisa Vassallo. Milano
: Ancora, 2003       641.5/GRE

Alla tavola di Monet : l'autentico ricettario di famiglia del Maestro di Giverny / Claire Joyes.  Milano :
Guido Tommasi, 2003      641.5/JOY

A tavola con le streghe : 100 ricette gastronomiche per sedurre / Enrico Malizia e Hilde Ponti. Roma :
mediterranee, 1998     641.5/MAL
A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana / Françoise Sabban, Silvano Serventi.
Roma ; Bari : Laterza, 2005         641.5/SAB

Cucina medioevale / Trude Ehlert. Milano : Guido Tommasi, 2002         641.5/EHL

Cuochi si diventa : le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi / Allan Bay. Milano :
Feltrinelli, 2003                641.594 5/BAY

Cuochi si diventa 2 : le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi / Allan Bay. Milano :
Feltrinelli, 2004                  641.5945/BAY

Fegato qua, fegato là, fegato fritto e baccalà / Totò ; a cura di Liliana De Curtis e Matilde Amorosi. -
Milano : Rizzoli, 2003      641.5/TOT

Già la mensa è preparata : ricette all'opera e a concerto / Corrado Rollin. - Torino : Il leone verde, 2003     
641.5/ROL

La cucina ai tempi dei Gonzaga / ricette a cura di Lino Turrini. - Milano : Rizzoli libri illustrati ; Skira, 2002     
641.5/CUC

La cucina dei califfi : le ricette delle Mille e una Notte / Anna Rita Zara, Maurizio Tiani.  Torino : Il leone
verde, 2002      641.5/ZAR

La cucina del Paese di Cuccagna : passeggiate gastronomiche con Matilde Serao / Loredana Limone.
Torino : Il leone verde, 2003      641.5/LIM

La cucina del Rinascimento / Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann. - Milano : Guido Tommasi, 2002        
641.5/PES

La cucina dell' antica Roma : 200 ricette tramandatee da Apicius e aggiornate per poter essere
realizzate anche oggi / Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann. - Milano : Guido Tommasi, 2001        
641.5/PES
La cucina della Bibbia : le ricette al tempo di Adamo, Eva e dintorni / Daniela Messi, Roberta Anau. 
Torino : Il leone verde, 2002        641.5/MES

La cucina delle fiabe : fate, streghe ed elfi ai fornelli / Roberto Carretta. Torino : Il leone verde, 2002    
641.5/CAR

La cucina di Verdi : armonie di note, profumi e sapori sulla tavola del Maestro / fotografie nel Teatro
Regio di Parma di Luca Piola e Carlo Gardini. - Milano : G. Mondadori, 2003    641.5/CUC

La gran fiera magnara : le ricette di Carlo Emilio Gadda / Massimi Novelli. - Torino : Il leone verde, 2003      
641.5/NOV

La pittura in cucina : pittore e chef a confronto / Luca Mariani, Agata Parisella, Giovanna Trapani. -
Palermo : Sellerio, 2003         641.5/MAR

Le ricette degli altri : scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo / Allan Bay. - Mialno :
Feltrinelli, 2005                 641.59/BAY

Maccheronea : storia, aneddoti, proverbi, letteratura e tante ricette / Lejla Mancusi Sorrentino. Napoli
: Grimaldi e c., 2000      641.5/MAN

Ricettario controriformista / Maria Carla & Edgardo Bartoli. - Vicenza : N. Pozza, c2006      641.5945/BAR

Tacuinum Medioevale : itinerario gastronomico nella storia / Augusto Tocci, Alex Revelli. - 2. ed. -
Perugia : ali&no, 2003         641.509/TOC

Zucchero a velo e... il ritorno di Zucchero a velo / Stefania Giannotti.  Milano : La Tartaruga, 2003     
641.5/GIA

AsSAGGI

Alla ricerca dei cibi perduti : guida di gusto e di lettere all'arte di saper mangiare / Luigi Veronelli.
Roma : DeriveApprodi, 2004     641.5/VER

Il ghiottone errante : viaggio gastronomico attraverso l'Italia / Paolo Monelli. Milano : Touring Club
Italiano, 2005   641.594 5/MON

Il calamaio di Dioniso : il vino nella letteratura italiana moderna / Pietro Gibellini.  Milano : Garzanti,
2001         858.91/GIB

Il cibo e la tavola / Silvia Malaguzzi. - Milano : Electa, c2006         704.949641/MAL

In cucina con Banana Yoshimoto : l'amore, l'amicizia, la morte, la solitudine nel cibo / Barbara
Buganza.  Torino : Il leone verde, 2003     641.5/BUG

L'anti-chef / Letizia Nucciotti. Viterbo : Stampa alternativa, 2003    641.5/NUC

Non mangiate questo libro : il fast food e l'America super size / Morgan Spurlock.  Roma : Fandango,
2005     614.59398/SPU

Personaggi letterari a tavola e in cucina / Maria Grazia Accorsi. Palermo : Sellerio Editore  


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